El “nopal gringo” que nace en Tamaulipas: por qué nadie en México quiere comer okra
¿Sabías que en Tamaulipas se siembran 10 mil hectáreas de una verdura que casi ningún mexicano conoce?
Mariela Macay
El ‘nopal gringo’ que se cosecha en México durante la madrugada
“El pizcador utiliza las horas de la madrugada y la mañana temprano porque aprovechan el sereno; el fruto tiene unos pelillos que con el sol se empiezan a hacer rasposos y comienzan a lastimar las manos”, indicó.
La okra en números
En México los productores terminan regalando la cosecha
Cuando el mercado estadounidense se satura o no logra absorber toda la producción, la okra debe ser entregada de manera gratuita para evitar que se pudra.
“A veces nos toca tirarlo porque no hay venta(...) lo que hacemos nosotros es estar en coordinación con la presidencia municipal y con las logias de Valle Hermoso para regalarlo a la gente que quiera”, planteó.
Destacó que es necesario que las autoridades apoyen con campañas sobre los beneficios de esta verdura: “Trae muchos nutrientes; para la gente que tiene diabetes le ayuda a fortalecerse”.
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