Capacitarán a chefs de Canirac en Estados Unidos

Redacción

El presidente de Canirac Baja California, Lic. Miguel Ángel Badiola Montaño, manifestó que los afiliados que resultaron como candidatos elegidos para la convocatoria dirigida al sector gastronómico, se capacitarán en tres de las principales ciudades de los Estados Unidos: Miami, Los Angeles y Nueva York.

Los afiliados fueron acreedores a las becas Cochran, que otorga el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, y que se logró gracias a la colaboración con el Oficina Agro Comercial de Monterrey y la Canirac.

Es vital para esta cámara el contar con aliados estratégicos de la magnitud del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, para nosotros resulta primordial trabajar de la mano con todo ente impulsor del intercambio comercial binacional

En las sedes de capacitación se impartirán clases, lecturas, visitas y entrenamientos en restaurantes que destacan por su nivel a nivel internacional, apuntó, así como paneles de discusión.

Asimismo, se tienen programado un espacio de enriquecimiento con los propietarios del NYC Food Walk – Food Hall Tour, que incluye también networking con diversos actores del ámbito restaurantero de Estados Unidos, y la visita al Western Restaurant and Hospitality Expo.

Por último, el dirigente de la Canirac BC subrayó que sin duda cosecharán gran riqueza en conocimiento y experiencia, fomentada por el nivel de desarrollo del sector en ese país, y por el valor cultural que priva en ellas, provocando aplicar ese aprendizaje en México para fortalecer el desarrollo económico.