Comer de todo y ¿sin subir de peso?

Con el fin de año viene la época de las posadas, las fiestas de fin de año y para rematar al inicio del siguiente año, la rosca de reyes. Para muchos, es la mejor época para gozar de la comida tradicional.

Sin embargo, con todo esto también viene el aumento de peso, y el sacrificio de la dieta, pero ¿se puede comer sabroso y no subir de peso?

El licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Alfonso Rodríguez, habló con El Sol de Tijuana sobre los consejos para comer rico en fin de año y no descuidar nuestra salud física.

Viene fin de año, ¿qué tanto sube la gente de peso?

¿Qué tipo de comida es la que provoca más aumento de peso?

Los alimentos altos en azúcares, grasas y el consumo de alcohol. Estos alimentos los encontramos en: harinas refinadas, galletas, dulces, cereales, bebidas endulzadas, refresco, jugos, cremas para café, entre otras.

Mucha gente quiere la comida tradicional navideña y no subir de peso ¿se puede hacer algo?

Si alguien sube de peso en esta época del año, ¿es muy complicado bajarlo al inicio de enero?

No es complicado, pero le costará mucho esfuerzo a la persona su reducción de peso debido a que en esta época hay un consumo excesivo de azúcares y grasas. El cuerpo por sí solo hace un llamado de que ya no puede más, o se sienten muy pesados.

En mi punto de vista, en esta época suele intoxicarse el cuerpo, por así decirlo, por tanto consumo excesivo de azúcares, grasas, lo cual nos llevará a una inflamación, estreñimiento, cansancio, debilidad, mucho sueño, cambios en carácter y aumento de peso.

Es posible que alguien que no haya hecho dieta, ¿empiece en esta etapa del año?

En este punto suelo mencionarles que los felicito, aprecio y valoro mucho el esfuerzo por realizar este gran cambio de hábitos que harán en su vida y que nunca es tarde para comenzar.

¿Cuál sería la fórmula para comer bien y disfrutar la comida navideña?

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¿Qué consejo general le darías a la gente?

Consumir verduras, frutas, en cualquiera de tus tres alimentos del día incorpora estos elementos, o algún snack con fibra. Esto ayudará con tu digestión, en especial si consumes grandes cantidades de comida.

Mantenerse hidratado es un hábito beneficioso para el organismo, ya que nos ayuda en el tránsito intestinal, hidrata, ayuda a los alimentos para convertirlos en energía, lubrica nuestras articulaciones, es esencial para que nuestros sentidos funcionen.

Es una excelente alternativa para acompañar nuestros alimentos y evitar el consumo de refrescos, jugos, bebidas energéticas. Recuerda que puedes consumir infusiones, sopas, verduras.

En esta temporada es muy importante disfrutar de uno mismo, de las personas que nos rodean y de esta época navideña.