Despunta en Tijuana la industria del café

En Tijuana la industria del café comienza despuntar, gracias al gusto de los consumidores por esta bebida y las novedosas propuestas que han surgido generando nuevos negocios y empleos en la ciudad, destacó Gilberto Leyva Camacho.

El presidente del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) subrayó que en la última década, se ha posicionado en la ciudad el gusto por el café, dando paso a la apertura de cafeterías, las cuales han innovando en calidad y servicio.

“Tijuana se está poniendo a la vanguardia en el consumo de café, ya no es como antes, que simplemente te servían una taza de café, ahora vemos que algunas cafeterías ya tienen incluso sus procesos de producción en sus instalaciones como Baristi”, apuntó.

Y es que estos negocios se han ido especializando, ofreciendo una gran variedad de granos de café tanto de la República Mexicana como de otros países, creando mezclas interesantes para el consumidor.

Leyva Camacho señaló que la industria del café en Tijuana resulta de gran relevancia al generar una importante derrama económica, motivando la apertura de nuevos negocios y creación de empleos.

“Estamos convencidos de que pronto estaremos hablando de la industria del café en Tijuana como una experiencia turística, así como la cerveza y el vino de Baja California”, resaltó.