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Localviernes, 31 de julio de 2026

La carne que se come en Tijuana: Entre el norte, Sudamérica y los cortes de temporada

El experto Baltazar Díaz Escalera detalla el origen y los cortes más consumidos en la frontera, revelando la influencia de la importación y el valor de la producción local en la calidad de la carne

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Erik Ávalos Matías

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