Antes de convertirse en uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, el maíz formó parte de antiguos rituales mesoamericanos en los que, de acuerdo con fuentes históricas, también se llegó a cocinar y consumir carne humana
El municipio participa en los Talleres para Construir las Memorias Comunitarias, impulsados por la Secretaría de Cultura y el Archivo General de la Nación
Estos antiguos caminos, que datan del siglo XVI, todavía existen convertidos en calles, carreteras, brechas o caminos vecinales, mientras que otros sobreviven únicamente en la memoria de las comunidades
El evento tendrá en su mayoría platillos enfocados en los mariscos hechos en cocina de humo, así como talleres para hacer Ojos de Dios y aprender grabado
