Capulinear, forma de convivencia familiar
Ir a “capulinear" fue una actividad recurrente de antaño pero actualmente son pocas las personas que realizan esta práctica
Karla MUÑETÓN
Es temporada de capulines y muchas personas recuerdan que hace varios años, cortarlo y comerlo bajo la sombra del árbol era una forma de convivencia familiar.
El árbol de capulín es nativo de América y es posible encontrarlo desde Canadá hasta Guatemala. Además, tiene propiedades medicinales y su madera es usada para la producción del enchapado.
Asimismo, por el color oscuro que tiene el fruto, en otros países se conoce como “cerezo negro”.
INMADURO PUEDE SER TÓXICO
BENEFICIOS DEL CAPULÍN
CARACTERÍSTICAS DEL ÁRBOL
El biólogo añadió que la vida del árbol es de hasta 70 años, que puede crecer 15 metros en condiciones normales y hasta 35 en los bosques donde tiene que competir con otros árboles para obtener luz del sol.
ES COMERCIALIZADO A NIVEL INTERNACIONAL
Abundó que hoy en día ese fruto y la semilla tostada son comercializados a nivel internacional en centros comerciales de varias partes del mundo y que su venta ya no se reduce a puestos ambulantes.
Finalmente, destacó que del fruto de capulín es posible obtener un jugo, pero que requiere de un proceso especial para extraer el cianuro y que no sea dañino para la salud.
OTROS BENEFICIOS
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