Doña "Sebas", una vida dedicada a preparar tamales

A los 83 años de edad, doña Sebastiana Nava Nava mantiene la tradición de elaborar tamales en Santa Cruz Tlaxcala, un oficio que realiza desde hace 40 años en la comuna.

Por ello, ahora se prepara para celebrar el Día de la Candelaria, pues sus clientes le hacen pedidos especiales de 60 o 70 tamales.

Comenzó a comercializar este platillo cuando tenía 22 años en el centro de Santa Cruz Tlaxcala, en esa época era la única que vendía este producto, de ahí que elaboraba 350 piezas para vender cada domingo y martes, este último día por ser el tianguis.

Doña “Sebas” es muy conocida en el municipio debido a las cuatro décadas que vendió sus tamales en el centro de la comuna, actualmente muchos la recuerdan por el sazón que la caracterizaba.

Era común verla de las ocho a las 11 de la mañana y, en ocasiones, por la tarde de seis a ocho de la noche.

Gracias a este oficio dio estudio a sus ocho hijos, por lo que en su familia tiene a enfermeros, una maestra, un tornero y un mecánico automotriz.

Indicó que esta fue una manera de salir adelante y, conforme sus hijos fueron creciendo, también se involucraron en la elaboración.

Recordó que el preferido era de rajas, pero también fabricaba de salsa verde, mole y de dulce, los cuales transportaba en una carretilla.

Dijo que en algunas ocasiones donó dos vaporeras para la celebración del Señor del Coro, de la Santa Cruz y la virgen de Guadalupe como agradecimiento a Dios que le presta vida y por las ventas.

Finalmente, mencionó que elaboró pedidos especiales para fiestas infantiles, celebraciones luctuosas, además de que hizo entregas en el centro vacacional la Trinidad y para un expresidente de Santa Cruz Tlaxcala.

COSTABAN CINCO CENTAVOS

No dejes de leer: