Mitigan pobreza los bancos de alimentos

Mientras que en Tlaxcala hay miles de personas que padecen hambre, diariamente son desperdiciados varios kilogramos de alimentos, principalmente porque mercados y centros comerciales deciden tirarlos a la basura cuando no pudieron comercializarlos.

Según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), una persona se encuentra en situación de pobreza cuando su ingreso es insuficiente para adquirir los bienes y servicios necesarios y básicos para satisfacer sus necesidades.

Además, señala que en 2018 en Tlaxcala habían 645 mil 761 personas en situación de pobreza, 604 mil en pobreza moderada y 41 mil 747 en pobreza extrema.

Una de las propuestas implementadas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura para conseguir “un mundo libre de hambre” es evitar el desperdicio y pérdida de la comida, y los bancos de alimentos son una opción para ello.

El Fideicomiso de Riesgo Compartido del Gobierno federal califica a los bancos de alimentos como entidades -sin ánimo de lucro- que reciben y recogen alimentos excedentes de comercios, empresas o personas, para repartirlos con quienes los necesitan.

El Sol de Tlaxcala detectó que en la entidad operan por lo menos dos bancos de alimentos que ofrecen a personas que viven en una situación de vulnerabilidad, productos alimenticios a bajo costo.

Uno de ellos está ubicado en Chiautempan y además de otorgar las despensas y algunas frutas y verduras en sus instalaciones, el personal también lleva los productos a zonas marginadas.

El otro banco de alimentos se ubica a unas calles del centro del municipio de Xaloztoc y ahí las personas eligen por cuenta propia legumbres, jabones, pan y hasta verduras, que cada semana son llevadas a la pequeña bodega.

LOS BANCOS EN TLAXCALA

Dijo que su donador más grande es Lala, cuya sede es Irapuato, Guanajuato, y que de empresas instaladas en el estado reciben apoyo de La Morena (enlatados), Empacadora Silva (Arroz), panaderías Jugarsu y Su Pan (Huamantla), así como dulcerías de ese mismo municipio.

Agregó que tres veces por semana acuden a la Central de Abasto, en Puebla, por producto perecedero que les donan, y que al tratarse en su mayoría de frutas y verduras, lo ofertan en la bodega de Chiautempan a precios muy accesibles.

Además, expuso que algunas cosas las compran con dinero de las cuotas de recuperación que cobran y otras con recurso que proviene de donaciones que les hacen empresas, como el redondeo de una cadena de tiendas de conveniencia que el año pasado les otorgó 20 mil pesos.

CLASIFICACIÓN DE LA POBREZA SEGÚN CONEVAL

La comida que tiran los centros comerciales

En la mayoría de los hogares de México una de las reglas fundamentales es que “la comida no se desperdicia y tampoco se tira”.

Sin embargo, para las grandes cadenas de restaurantes y centros comerciales la comida que ya no pudieron comercializar es basura y, por lo tanto, la desechan.

En congeladora la Ley para regularlo

Además, en octubre de 2018 la entonces diputada federal y actual titular de la Comisión Nacional del Deporte, Ana Gabriela Guevara, presentó una propuesta de ley para evitar el desperdicio alimentario a nivel federal.

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