Retomará Coeprist este mes revisiones a pollerías
En seguimiento a evitar casos de Parálisis Flácida Aguda
Nadia Mendoza / El Sol de Tlaxcala
Dijo que luego de las verificaciones y clausuras que hicieron, dieron a los dueños de las pollerías una lista de lo que debían modificar para vender su producto de manera segura para sus clientes y sin riesgo a la salud.
“Avisamos que a partir de junio íbamos a volver a hacer todas revisiones a todas las pollerías y si es necesario suspender otra vez”, remarcó.
LAS VERIFICACIONES PREVIAS
La institución dio a conocer que de las 202 muestras de pollo recopiladas, el 94 % tuvo alta cantidad de bacterias; detectaron principalmente Escherichia coli que está relacionada con Campylobacter jejuni.
Hasta este momento, en el mercado municipal de Tlaxcala “Emilio Sánchez Piedras” permanece una lona que exhorta a los consumidores a comprar pollo porque es un producto que vender de manera segura.
Los establecimientos mantienen las medidas de ventilación de espacios, higiene en el área en donde despachan el producto, ventilación y refrigeración.
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