Siembran nopal para recuperar identidad

Con la finalidad de recuperar la identidad que dio nombre al municipio de Santa Ana Nopalucan, así como buscar la transformación de la verdura en productos con un valor agregado, la semana pasada inició la siembra de nopal en terrenos de este municipio.

A iniciativa del empresario Aurelio Juárez Aguilar, quien además de crear fuentes de empleo busca regresar la identidad al municipio, comenzó la colocación de cinco mil 400 “raquetas” de la variedad Atlixco, en seis mil metros cuadrados, las cuales fueron adquiridas en la comunidad de San Lucas Tecopilco.

En su oportunidad, Juárez Aguilar mencionó que a los cuatro meses de haber sembrado los nopales se podrá obtener una parte de la inversión hecha, por lo que después de un año espera haberla recuperado de manera total.

Asimismo, el empresario espera que tras la iniciativa más personas del municipio se interesen por este trabajo y comiencen a practicarlo, pues con esto se fomentaría la creación de microempresas, el autoempleo y el desarrollo económico.

En su momento, el presidente municipal, Jaime Herrera Vara, agradeció al empresario por confiar en el municipio y traer su inversión a esta zona, pues con esto se fomenta entre los habitantes el interés por esta práctica, además de que es el inicio de un proyecto que busca innovar la cosecha tradicional de nopal.

Además, aseguró que el municipio apoyará para salvaguardar la integridad de esta inversión y así poder incentivar a más empresarios para llevar al municipio los proyectos que busquen el desarrollo de Santa Ana Nopalucan.

• LA TRANSFORMACIÓN

Bajo la marca “Vida Nopalli”, que en náhuatl significa nopal, el empresario pretende atender de manera inmediata la demanda local de la verdura, para posteriormente montar un laboratorio y lograr su transformación y darle un valor agregado.

Para esto, buscará trabajar de manera cercana con la Universidad de Chapingo para que, a través de esta intuición, se pueda fortalecer este proyecto.

Dentro de lo que pretende producir se encuentran los jugos y mermeladas, además de que sea utilizado para la elaboración de productos cosméticos y alternativos en el combate de algunas enfermedades, por las propiedades curativas que posee.

PROCESO DE SIEMBRA

Cuando llego aquí se escucha el nombre de 'lugar de nopales' porque se dedican a hacer las quesadillas y se van a México a venderlas, pero lo compran en Atlixco, pues aquí ya no es común verlos, aunque sí hay algunos

Aurelio Juárez / Empresario

• SUPERVIVENCIA

En las condiciones adecuadas, el nopal llega a vivir más de 100 años produciendo.

• RENDIMIENTO

Al principio se podrán obtener tres nopalitos por mes de cada una de las plantas, con eso se tendría un buen rendimiento, pues para lograrlo solo se deben permitir tres niveles de crecimiento por raqueta.

• CUIDADOS

Una vez plantados, las raquetas deben tener un deshierbe continuo, así como abonado, control de plagas y debe tener riego, ya sea por goteo o presurizado.

Posteriormente se realizan podas de formación, sanidad y rejuvenecimiento, pues la misma verdura indica el momento en el cual se deben realizar.