Sin mercado para lechuga orgánica, en Tlaxcala
Salieron hace ocho años de la Ciudad de México para trabajar en el campo de Tlaxcala
Tomás Baños / El Sol de Tlaxcala
Hace ocho años, la familia Fajardo Mein emigró a Tlaxcala proveniente de la Ciudad de México, para trabajar en la producción de hortalizas con invernadero y agua limpia.
Con el subsidio de un 40 % de la entonces Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, instaló las estructuras en Yauhquemehcan y Atlahapa en el municipio de Tlaxcala.
Josué Fajardo Mein, agrónomo de profesión, aprendió en los primeros años en el cultivo de jitomate.
Fue conociendo la germinación de semillas y el uso de temperaturas de 20 a 40 grados Celsius; obtuvo permiso para la perforación de un pozo y generó empleo a seis personas hasta obtener sus primeras cosechas en 2014.
Ahora, innova en la producción de lechuga italiana orgánica con una cosecha de cinco mil piezas; solo que se enfrenta a un problema, no tiene quién se las compre.
INVERNAL
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