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Localdomingo, 28 de junio de 2026

Las lluvias llenan de sabor los fogones en la comunidad matlatzinca de Temascaltepec

Hongos, quelites, habas y chivatitos son algunos de los ingredientes que las familias recolectan durante la temporada de lluvias para preparar recetas heredadas por generaciones.

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Paola Montoya / El Sol de Toluca

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Sabores que solo llegan con la lluvia

Cosechar solo cuando la naturaleza lo permite

Fogones que conservan la memoria

Helados con hongos comestibles 3

Una tradición que buscan compartir

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