Hidalgo es octavo productor lácteo
El estado aportó el 3.2 por ciento de la cantidad de leche del país en 2021
Alejandra Soto
De acuerdo a la CANILEC, en 2021 se produjeron 12 millones 876 mil 365 litros de leche en el país, de los que 411 mil 186corresponden a la producida en Hidalgo, que representa una aportación de 3.2 porciento del total nacional.
Respecto a la producción anual del2021, se especificó que, el mes de enero se registró la menor producción acumulando un total de 28 mil 934 litros y el mes con mayor producción fue agosto con 42 mil95 litros.
La elaboración de productos lácteos representa el cuarto lugar en el PIB de la industria alimentaria con el nueve porciento.
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En 2021 México importó 2,299 mdd de productos lácteos, exportó 560 mdd y tiene por tanto un déficit comercial en esta materia por 1,739 mdd
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