Se abarata precio del jitomate: Productores de Metepec

Vicente Benitez España, productor de jitomate, lamentó que desde que empezó el corte el precio de este producto de la canasta básica ha mantenido precios bajos, pero confió en que las próximas semanas pueda alcanzar un mejor costo.

Explicó que para producir un kilo de jitomate les cuesta alrededor de seis pesos, "ahorita desgraciadamente no lo están pagando a tres o cuatro pesos" debido a la sobreoferta en el mercado nacional.

"Se satura de jitomate porque están soltando los campos de Zacatecas, San Luis Potosí y Morelos, lo que provoca que se baje el precio", informó.

"En estos estados, lo hacen a campo abierto, por lo que duran hasta dos meses produciendo y cuando finalizan es cuando nos dejan a nosotros, como lo tenemos en invernadero, lo podemos llevar hasta diciembre o enero dependiendo las heladas", compartió.

Destacó que para que lo reciban en la empacadora tiene que ser producto que alcance los estándares de calidad en cuanto a su peso y coloración, "se manda rayado para que aguante".

Puntualizó que los productores que lo comercializan en el mercado local, es decir, en la Central de Abastos de Tulancingo o México, "hasta tres pesos les han estado pagando".

Añadió que el corte lo realizan cada ocho días, "no lo podemos dejar más tiempo porque se rojea mucho y le tenemos que dar salida, no lo podemos estar deteniendo".