Celebra el Día del Taco con unos envenenados
Te compartimos la receta de los extraños tacos envenenados de Zacatecas, para que los prepares en casa y no mueras en el intento
Aarón Romero / El Sol de Zamora
¿Cómo se preparan los tacos envenenados?
La receta es bastante simple y se puede hacer en casa con ingredientes fáciles de conseguir.
Primero se preparan frijoles refritos. Después se mezcla papa cocida y machacada con chorizo previamente cocinado. Todo se revuelve hasta formar un relleno espeso.
Aunque la receta tradicional lleva papa, frijoles y chorizo, con el tiempo han aparecido variaciones; en algunos lugares agregan queso oaxaca, bistec de cerdo o chicharrón para cambiar el sabor.
¿Qué hacer si no encuentras tacos envenenados en tu ciudad?
Si en tu ciudad no los venden, prepararlos en casa puede ser una buena opción, recuerda que sólo necesitas frijoles, papa, chorizo, tortillas y un poco de manteca se puede recrear esta receta nacida en Zacatecas.
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