Caramelos mexicanos de gran tradición

La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- La señora Norma Pacheco junto con su familia año con año han participado en la famosa Muestra Cultural Oaxaqueña, que el año anterior y este dio inició en Plaza Paseo La Paz, mostrando una parte de sus grandes tradiciones y parte de su cultura ancestral con una pequeña muestra que identifica a Oaxaca.

Expresó que su familia tiene una gran tradición en cuanto a la venta de dulces mexicanos de las diferentes regiones de Oaxaca, así como de Puebla, estado de México y otros lugares donde los dulces mexicanos llevan una tradición de antaño con sabores, aromas, texturas y diferentes presentaciones que han sido la golosina de chicos y grandes por años.

Además comentó que en la familia la tradición ha sido también de la venta de jabones, shampoo y algunos productos naturales que previenen o controlan algunas de las enfermedades que han causado mayor impacto en México como en el caso de la diabetes, colesterol alto, hipertensión, obesidad, enfermedades crónicas, entre otras que afectan a la población mexicana, la diabetes a sido la primer causa de muerte de mujeres y hombres que en el 2010 causó cerca de 83 mil muertes en el país.

Norma Pacheco siendo originaria de la Sierra Madre del Sur de Mixe en el Estado de Oaxaca, que queda cerca del municipio de Tlacolula de Matamoros, San Pedro Villa de Mitla, y San Pablo Ayutla, mencionó que estarán presentes hasta el día 21 de noviembre en esta muestra cultural Oaxaqueña.

Estos dulces tienen una historia que data en la época prehispánica con el sabor de la miel, la planta de maíz, el pinole, amaranto, con técnicas y preparaciones con distintos ingredientes. Uno de los mayores placeres era comer chocolate oaxaqueño, los nenguanitos elaborados con harina de trigo, las cocadas a base de coco rallado, entre otras delicias.

“Nuestros dulces son muy variados, desde cocadas, tamarindos, botanas, jamoncillos, curtidos, cajeta, obleas, tenemos productos de Puebla, del estado de México, Oaxaca y de diferentes regiones de nuestro país. La venta de dulces mexicanos inició es una tradición familiar desde hace más de 30 años, es una forma de sustento económico que tenemos para sacar adelante a la familia. Este año la venta va arrancando bien pero mucha gente todavía no sabe qué estamos en Plaza Paseo La Paz, así que aquí los esperamos para que compren sus dulces mexicanos y algunos productos naturales para mejorar su salud”.