Festival de almeja chocolata en Loreto, sin ese platillo
Ante la veda de este producto no se contará con el platillo principal del evento
Raúl Villalobos / El Sudcaliforniano
Loreto, Baja California Sur.- El Festival Gastronómico de la Almeja Chocolata en Loreto, por segundo año consecutivo no contará con el producto principal, ante la veda que existe para su extracción.
A través de Norma García, integrante de la asociación, se dio a conocer que la décima edición del Festival de la Almeja Chocolata lo celebrarán con una muestra de lo mejor de la gastronomía local, respetando la veda del molusco y promoviendo el consumo responsable.
“No habrá exposición, ni consumo de platillos con almejas chocolatas en el evento, pero sí la invitación firme y clara del sector restaurantero organizado, para seguir cuidando y protegiendo a esta especie ícono de Loreto”.
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