Sin control operan 60 cervecerías artesanales en Baja California
Funcionan en cocinas o cocheras de casas particulares sin registro ni regulación: Gámez Servín
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Jesús Urquídez / La Voz de la Frontera
“Se producen en cocheras en casas, no tienen aviso de funcionamiento ni un RFC, no sabemos si la cerveza la están haciendo en un lugar donde pueda haber cualquier bacteria que puede ser peligroso”.
“Deberían apegarse a todas las normas en general quienes ofrecen alimentos y bebidas porque no nada más es la producción y el envasado sino todo el proceso que conlleva”.
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