Fernanda Ochoa prepara buñuelos para compartir en navidad
Cuando se habla de buñuelos suele referirse a los tradicionales que se asemejan a una tortilla de harina, pero también están los buñuelos de viento en forma de flores o rosetas
Gloria Negrete / Tribuna de San Luis
María Fernanda Ochoa platicó que hace 7 años, tras enviudar, optó por aprender repostería y desde entonces se dedica a hacer pasteles, chocoflan, pays y todo tipo de postres, para poder sacar adelante a su hijo de 15 años de edad quien padece parálisis cerebral.
En esta época del año, Fernanda Ochoa está elaborando los llamados buñuelos de viento y con miel que son un postre típico de las fiestas decembrinas, los cuales está preparando en compañía de dos de sus hermanas, una de ellas está de visita de Sinaloa.
Además, Fernanda Ochoa confesó que disfruta mucho este trabajo al grado que comparte sus conocimientos con niños y niñas a través de las clases de repostería que imparte de forma particular.
Debido a que trabaja desde casa, Ochoa Bernal promueve su negocio por medio de redes sociales, específicamente en facebook en donde se encuentra como: Fernanda´s Bakery.
SOBRE LOS BUÑUELOS
Independientemente de su forma, se les llama buñuelos a las frituras crocantes (dulces o saladas) que se elaboran con masa a base de harina, huevos, agua, sal y algún tipo de grasa.
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