Traen el tradicional sabor del pan sinaloense a San Luis
Daniel Macías consideró que la base del éxito de este negocio es que a lo largo de estos años han mantenido el sabor y la calidad del pan que él y su esposa cocinan en casa
Gloria Negrete / Tribuna de San Luis
El matrimonio formado por Leticia Sicairos y Daniel Macías comparte con los sanluisinos el sabor del pan artesanal cocido con leña en horno de adobe, con la receta tradicional del estado de Sinaloa.
Leticia Sicairos es originaria de Durango, pero debido a que sus papás son originarios de Sinaloa, aprendió a hacer pan dulce como empanadas, cemitas y coricos, pues desde niña su madre, la señora Teresa Machado le enseñó.
CLIENTES LOCALES Y FORÁNEOS
Daniel y Leticia madrugan para empezar con la preparación del pan, a las 5:00 de la mañana, todos los días, a excepción de los domingos, comienzan con el proceso por lo que a partir de las 12:00 del mediodía se puede adquirir pan recién salido del horno.
Por ahora, ofrecen empanadas rellenas de calabaza, cajeta, philadelphia, piña, piloncillo, queso con piña, queso con cajeta y queso con rajas. Así como conchas de chocolate y vainilla, coricos, cemitas, pastel, chocoflan y gelatinas.
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