Jengibre y cúrcuma, las bondades que los convierten en infalibles para el sistema inmune
No son ingredientes milagro, sino especias con compuestos que pueden complementar una dieta equilibrada
Monserrath Solís / Aderezo
La mezcla de ambos ingredientes fortalece el sistema inmunológico y mejorara los procesos digestivos, además de apoyar la salud cardiovascular al reducir factores de riesgo como la inflamación arterial, así como su capacidad para mitigar el dolor crónico.
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Beneficios del jengibre
La página de Finca La Mesa, explica que el jengibre es conocido por su capacidad para generar calor interno gracias a sus compuestos activos, como el gingerol. Mejora la circulación y ayuda a aliviar la sensación de frío extremo. Mientras que la cúrcuma.
Consejo. Prepara una infusión con jengibre fresco o en polvo, añadiendo un toque de miel y limón. También puedes incorporarlo a caldos o sopas invernales para potenciar su sabor y sus beneficios.
Té caliente de jengibre, limón y miel
Ingredientes (2 tazas):
Modo de preparación:
Beneficios de la cúrcuma
Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, ayudando a fortalecer el sistema inmune contra resfriados, aliviando dolores articulares y de garganta, mejorando la digestión de comidas pesadas, y cuidando la piel del clima seco, además de sus efectos positivos en el ánimo y la circulación.
Consejo. Úsala en polvo o fresca en guisos, arroces, sopas y salteados, combinándola siempre con pimienta negra y una fuente de grasa (aceite de oliva, aguacate) para mejorar su absorción y beneficios.
Golden Milk
Ingredientes (1 taza):
Modo de preparación:
Otras especias para combatir el frío
Pimienta negra. Contiene piperina, un compuesto que incrementa la temperatura corporal y favorece la absorción de nutrientes. Es perfecta para condimentar platos y aportar ese toque cálido que necesitas en invierno. Puedes añadir pimienta negra molida a tus guisos, cremas de verduras, entre otros.
Cardamomo. No solo aporta un aroma único, sino que también mejora la digestión y genera calor interno. Es un ingrediente imprescindible en infusiones y postres tradicionales. Incorpora cardamomo molido a infusiones o al arroz con leche para un toque cálido y especiado.
Clavo. Ayuda a combatir el frío gracias a su efecto estimulante. Además, es excelente para aliviar molestias respiratorias comunes en invierno. Añádelo a guisos o infusiones de frutas para un aroma y sabor reconfortante.
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Editora en Aderezo OEM. Catadora empírica de elotes preparados y chais. Me gustan los objetos, ingredientes y lugares que cuentan historias. Fanática del vintage.
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