Ajo, mar y rituales, sorpréndete con la dieta de los brujos mexicanos, en Catemaco
Conoce por qué eligen estos alimentos como la base de su alimentación
Miguel Salazar
Mientras tanto, los pescados y mariscos tienen proteínas y ácidos grasos de calidad, sin omitir micronutrientes esenciales.
La ingesta de carnes rojas también se realiza con moderación, pues de esa manera pueden fortalecer su sistema inmunológico y ser más resistentes para desarrollar la práctica de la brujería.
La abstinencia sexual también juega un papel importante y la mantienen durante 40 días, "para estar en buenas condiciones", señala.
La presentación de los platillos no importa, pues puede ser en cualquier guiso, precisa.
"Para nosotros no hay un platillo especial, pero es importante llevar a cabo una cuarentena, pues nuestra dieta tiene que cambiar un poco para dejar de comer carnes rojas para la purificación de nuestro ritual", según él.
También reitera que el ajo es muy importante, pues les ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a darle un equilibrio a ellos para lograr la depuración de su energía.
Catemaco, tierra de brujos, se ubica en el sur del estado, en la región de Los Tuxtlas. Su distancia a Xalapa es de aproximadamente 266 kilómetros, sobre la carretera antigua a Coatzacoalcos.
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