Cómo llegó el cerdo a México y la importancia de consumirlo más
El cerdo cae bien... qué impulsa al cerdo mexicano como la proteína más noble y sabrosa del país
Brenda Marquezhoyos / Aderezo
La historia lo respalda
Un nuevo sello, una nueva era para el cerdo nacional
La iniciativa se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, buscando impulsar prácticas responsables, producción eficiente y sostenibilidad en todo el país.
“Esta campaña es un movimiento de largo plazo. Queremos que la carne de cerdo mexicana se reconozca por su calidad y por su impacto positivo en el campo, la salud y la economía nacional”, detalló Trujillo.
Economía en movimiento
El motor del campo mexicano
“El cerdo cae bien al campo, al empleo, a la salud y al desarrollo. Es un motor que mantiene vivas las comunidades rurales y une a las familias mexicanas con lo que somos: un país que se alimenta de su cultura”, destacó.
Además, México ocupa el 8º lugar mundial en producción y el 6º en exportación de carne de cerdo, enviando más de 216 mil toneladas a países como Japón, Estados Unidos y Corea del Sur.
Por eso, la campaña “El Cerdo Cae Bien” no solo busca aumentar el consumo en más del 3% anual, sino también rescatar su papel en la cultura alimentaria mexicana: una carne que nutre, une y genera orgullo nacional.
Como diría el propio IMP en su mensaje institucional: “El cerdo cae bien a la economía, al planeta y a las familias mexicanas. Es sano, accesible y delicioso. Es, sin duda, muy mexicano.”
Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
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