¿Se te antoja o solo es una buena foto? Expertos explican cómo sacarle la sonrisa a la comida
Un par de expertos explican cómo sacarle la sonrisa a los alimentos
Arianna Bustos / Aderezo
Hace por lo menos una década era de lo más común que en los restaurantes se ofreciera una carta con fotos desenfocadas o la nula existencia del lugar en redes sociales; el comensal ni se imaginaba el emplatado y cómo llegaría el guiso a su mesa.
Esto ahora es casi imposible, las imágenes que se comparten en internet impactan en la decisión del cliente frente al mesero. Las fotos que más se antojan casi forman parte de la receta.Tomó valor el aprender a sacarle la mejor sonrisa a la comida.
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Lo que no se ve
Son muchas las horas de gestión para lograr una foto perfecta y no solo involucra a la comida, ambos coinciden que la gestión es de los más grandes desafíos.
Fotógrafos gastronómicos
Conoce en corto a dos especialistas en este tipo de contenido; descubre cómo se adelantaron a las tendencias culinarias.
Ignacio Urquiza
Conoce más de su trabajo en @ignacio.urquiza
“Hace 20 años era raro platicar de comida sentado en la mesa con amigos, hoy en día la conversación más común en las mesas son las recomendaciones de qué comer y cómo les fue en los restaurantes...todo el mundo fotografía su comida”.
Elsa López
Conoce más de su trabajo en @elsalopezfoto
“Dicen que al ver un dulce o postre, se activa algo en nuestro cerebro que libera dopamina, generando una sensación de placer al imaginar el sabor en nuestra boca. Por eso, aunque creamos que un dulce se vende solo, no es así”
Planifica una sesión
Elsa siempre hace una preparación previa, incluso hace una fase de investigación exhaustiva. A continuación, nos comparte más de su proceso paso a paso con estas sugerencias:
“Como ves, es un proceso que abarca varias semanas. Me gusta tener todo claro el día de la sesión para ahorrar tiempo y evitar malgastarlo en la posproducción”, enfatiza.
Creatividad foodie
Para lograr contenido que impacte y también provoque antojos, platicamos con Ángel Zavaleta, el Comelón.
El influencer cuenta sus secretos para hacer tomas que impacten en redes con celular y lo que más pide es respecto a comida su comunidad. Es otro lado de este tipo de fotografía porque no todo lo que sube tiene que estar aprobado por un cliente.
Comenta que solo publica en su cuenta lo que probó y le gusta, además la que, intuye, le puede gustar a sus seguidores. Los “comelones”, como él les llama, reaccionan más a los lugares callejeros o monchosos, todo lo que se ve como comfort food.
Lo infalible
La iluminación es básica: “La luz natural es mi mejor aliada. La verdad es que esos bañitos de sol o simplemente el hecho de tener una iluminación clara y natural es perfecta para que salgan buenas tomas”.
Limpiar el lente antes: “Hay un antes y un después, marca la diferencia años luz. No sabes cuántos errores he cometido por omitir, este pequeño paso”.
Las composiciones: “Que tengas elementos que complementen a tu comida, que no le roben protagonismo; puedes agregar un café al desayuno, que se vea la servilleta bonita”.
Experimenta con los diferentes ángulos: “Vete moviendo en diferentes posiciones… cenital, o sea, desde arriba o 45º ligeramente picada o muy frontal”.
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