¿A qué se dedica Brooklyn Beckham? De hijo famoso a creador de una marca de salsas
Pasó de cocinar en casa durante la pandemia a lanzar salsas premium, conoce el recorrido gastronómico de Brooklyn Beckham.
Brenda Marquezhoyos / Aderezo
¿Un foodie antes que un personaje?
Aprendió a hacer su primer platillo con su niñera, Peggy, una figura clave en su infancia, a quien asocia directamente con el acto de cocinar. Cada vez que se pone frente a la estufa, dice, la recuerda.
Italia, pasta y el origen de todo
Viajar, para Brooklyn, siempre implica comer. Caminar, preguntar a locales por lugares pequeños, huir de lo pretencioso. Esa mirada es clave para entender su propuesta, no cocina para impresionar, cocina para conectar, al menos es lo que intenta.
Cocinar es un refugio aunque sea criticado
Ahí aparece algo importante en su perfil foodie, la cocina como refugio emocional. No como performance ( que sí puede ser), sino como espacio de calma, de rutina compartida, de noches tranquilas con vino, perros y música clásica.
Así decidió emprender: salsas Cloud23
Brooklyn se involucró en todo; receta, branding, empaque. Quería que los condimentos “volvieran a ser sexys”, pero también funcionales, pensados para usarse, no solo para presumirse en Instagram.
Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
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