Gastronomía del Mundial 2026: dónde probar los platillos típicos de los rivales de México en la CdMx
Para que vayas entrando en ambiente: te contamos sobre los platillos típos de Sudáfrica y Corea del Sur
Monserrath Solís / Aderezo
Y si como nosotros ya estás emocionado, puedes irte empapando con la gastronomía de los países confirmados, para tener un contexto cultural y saber dónde puedes probar algunos platillos.
¡Ya estamos en WhatsApp! Recetas, comida y muchas recomendaciones culinarias podrás encontrarlas en nuestro nuevo canal. Únete aquí
Gastronomía de Sudáfrica
Se distingue por mezclar y tener influencias indígenas, holandesas, malayas, indias y británicas, dando como resultado sabores fuertes y especiados, con uso abundante de carne, curries y especias exóticas.
Platillos típicos
Bobotie. Pastel de carne hecho con carne picada, especias y a veces pasas o frutas secas, cubierto con huevo batido u horneado. Se suele servir con arroz amarillo, fruta o chutney, combinando sabores dulces y salados.
Bunny Chow. Es un plato callejero tradicional: medio pan hueco relleno de curry (puede ser de carne, pollo o verduras). Tiene orígenes en las comunidades inmigrantes (sobre todo de origen indio) en Sudáfrica.
Sosaties. Son brochetas de carne (cordero, res o pollo), típicamente marinadas en una mezcla de especias, curry, tamarindo, cebolla, ajo, etc. Luego se asan a la parrilla, dando un sabor intenso y especiado; a veces se combinan con frutas.
¿Dónde probarla?
Gastronomía de Corea del Sur
Se caracteriza por su uso de arroz, verduras, carne y pescado, acompañada de una amplia variedad de guarniciones. Ingredientes como el ajo, el jengibre, la salsa de soya, el aceite de sésamo y las pastas de chile son fundamentales.
Platillos típicos
Bibimbap. Consiste en arroz blanco con varias verduras, carne (o huevo), y pasta picante/fermentada (gochujang), todo mezclado justo antes de comer.
Kimchi. Está hecho de col fermentada con chile, ajo y jengibre; puede acompañar muchos platillos o usarse en guisos. También hay sopas o guisos con kimchi, ideales para días fríos o para quienes les gustan los sabores intensos o picantes.
Tteokbokki. Pastelitos de arroz cocinados en una salsa picante-dulce; es un snack callejero muy popular en Corea.
Bulgogi. Carne de res (o ternera) cortada en láminas finas, marinada en salsa de soya, ajo, aceite de sésamo y otros condimentos, luego asada.
¿Dónde probarla?
Te invitamos a visitar nuestro perfil de Instagram:
Editora en Aderezo OEM. Catadora empírica de elotes preparados y chais. Me gustan los objetos, ingredientes y lugares que cuentan historias. Fanática del vintage.
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
