¡Llegaron las mandarinas! Conoce más de ellas con estas curiosidades y recetas
Del origen, la producción y sus múltiples beneficios para la salud; sorpréndete con todas la razones para consumirlas
Fabiola Caballero / El Sol de Tlaxcala
Actualmente, existen tres variedades
Es rica en vitaminas C, B1, B2 y B6, flavonoides, betacaroteno y aceites esenciales. También contiene potasio, calcio y magnesio así como hierro, cinc, fibra y fósforo.
Mientras que en las membranas e hilos blancos de los gajos se concentran grandes cantidades de fibra y hesperidina.
Su versatilidad permite que se aproveche también la cáscara y hojas para infusiones o como ralladura para ensalada o postres.
En México se siembran 21 mil 675 hectáreas de mandarina en 19 estados, de los cuales, Veracruz se coloca a la cabeza con la producción de más de 149 mil toneladas, le sigue Puebla con 55 mil y Nuevo León con cerca de las 52 mil toneladas.
Recetas caseras fáciles con mandarinas
. Mermelada casera
2. Bizcocho esponjoso de mandarina:
3. Ensalada de arúgula y pollo con vinagreta de mandarina:
Curiosidades de la mandarina en México
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
