El Banco de Alimentos mantiene alianzas con alrededor de 19 donadores nacionales y entre ocho y diez aliados locales
Manuel Núñez
El Banco de Alimentos continúa con sus labores de recuperación, almacenamiento y distribución de productos básicos en municipios de la región Costa y el Soconusco de Chiapas, con una proyección de crecimiento del 13 por ciento en acopio y atención a beneficiarios durante el año 2026, de acuerdo con datos proporcionados por su directora, Yadira Guadalupe Olaldez Hernández.
Durante el cierre de actividades de 2025, el Banco de Alimentos logró recuperar un total de 1,386 toneladas de alimentos, lo que representó un incremento del 39 por ciento en comparación con lo recibido en 2024. Parte de este volumen provino de donaciones nacionales canalizadas a través de la red de Bancos de Alimentos de México (BAMEX), así como de aportaciones locales de empresas, productores y comercios.
En ese periodo se atendió a aproximadamente 17 mil 800 beneficiarios distribuidos en diez municipios, mediante la entrega de paquetes alimentarios. Cada paquete contiene entre 17 y 20 kilogramos de productos, integrados por frutas, verduras, granos básicos, abarrotes, lácteos y otros insumos destinados al consumo humano. La periodicidad de entrega varía según la ubicación de las comunidades, realizándose de manera semanal, quincenal o mensual.
La directora del organismo informó que el Banco de Alimentos cuenta con una trayectoria de 26 años en la región y que durante 2026 se cumple el año 27 de operación. En este periodo, la cobertura se ha ampliado tanto en número de beneficiarios como en municipios atendidos, así como en la capacidad de captación de alimentos, a pesar de las limitaciones de espacio en la bodega actual.
En comparación con años anteriores, se registró un crecimiento del 59 por ciento en el volumen de alimentos recuperados entre 2023 y 2025. Este incremento se atribuye a la suma de nuevos aliados y a la reactivación de convenios con comercios locales, incluyendo establecimientos del mercado San Juan, donde se estima una captación aproximada de dos toneladas mensuales de frutas y verduras.
Actualmente, el Banco de Alimentos mantiene alianzas con alrededor de 19 donadores nacionales y entre ocho y diez aliados locales, principalmente productores y comercios que aportan frutas como papaya, mango y plátano, así como tiendas de autoservicio establecidas en Tapachula. No obstante, se mantiene la gestión para ampliar la participación de comerciantes de mercados y centrales de abasto, con el objetivo de recuperar productos que ya no son comercializables pero que aún son aptos para el consumo.
Para el 2026, la meta es incrementar en un 13 por ciento tanto el número de beneficiarios como el volumen de alimentos recuperados, con una proyección de alcanzar hasta 19 mil 400 beneficiarios a mediados del año y sostener esta cifra hasta diciembre. A largo plazo, el Banco de Alimentos contempla un crecimiento gradual que permita triplicar su cobertura hacia el año 2030.
