Coyotes, migración y cambio climático amenazan al café chiapaneco: productores

Los productores de café ven con buenos ojos las acciones del gobierno para mejorar la seguridad y fomentar el desarrollo económico

Cafe zona tapachula — Productores de café enfrentan una crisis por la falta de mano de obra / Cortesía / cafeticultores

Manuel Núñez

El sector cafetalero en Chiapas atraviesa una crisis debido a varios factores, como la falta de mano de obra, el cambio climático y la explotación por parte de los “coyotes”. Manuel Gómez Coronel, productor de café, enfatiza en la urgencia de que los productores, la sociedad y el gobierno trabajen juntos para resolver estos problemas.

“Ya no es momento de protestas, es hora de que todos trabajemos juntos. Necesitamos la ayuda del gobierno para salir adelante”, expresó Gómez Coronel, quien también mencionó cómo el cambio climático ha empeorado las condiciones de cultivo del café.

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Tanto el gobernador del estado como la presidenta de la República han mostrado su interés en apoyar al sector cafetalero. Algunas de las propuestas incluyen iniciativas de reforestación y nuevos programas de comercialización que ayuden directamente a los productores, evitando la explotación de los intermediarios.

Gómez Coronel también señala que la migración, tanto de personas de otras regiones de México como de Centroamérica, ha reducido la mano de obra disponible para las cosechas. Además, los “coyotes” aprovechan esta situación ofreciendo créditos con altos intereses y controlando los precios de compra del café, lo que ha provocado que los caficultores reciban menos dinero por su trabajo.

Los productores de café ven con buenos ojos las acciones del gobierno para mejorar la seguridad y fomentar el desarrollo económico, pero piden que las decisiones se tomen tomando en cuenta sus necesidades. “Queremos ser parte de la solución. Proponemos la creación de centros de acopio dirigidos por los propios productores, como en los tiempos del Instituto Mexicano del Café, lo cual impulsó mucho el desarrollo de nuestras comunidades”, argumentó Gómez Coronel.

Compra de café — Jornaleros trabajando en la cosecha de café / Cortesía / cafeticultor

También se espera que la Comisión Nacional del Agua (Conagua) se involucre en la reforestación de cuencas y ríos en las zonas cafetaleras, contribuyendo a la lucha contra el cambio climático y asegurando el futuro del cultivo en la región.

El café es fundamental para la economía de municipios como Tapachula, y su crisis requiere una respuesta urgente y el compromiso de todos para evitar su colapso y asegurar el bienestar de las familias que dependen de este cultivo.