¡Vacaciones seguras! Capacitan a palaperos en manejo adecuado de alimentos

Alejandro Gómez

Estas acciones preventivas buscan fortalecer las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en uno de los destinos turísticos más concurridos durante la Semana Santa.

La actividad se realizó en Puerto Madero y contó con la participación activa de más de una treintena de propietarios y trabajadores de las palapas de este destino, que recibe a miles de turistas de Tapachula y la región del Soconusco.

La capacitación forma parte de las medidas preventivas para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos durante la temporada alta de turismo.

Los participantes aprendieron a identificar los principales riesgos y adoptar medidas preventivas para evitar contagios, con énfasis en la salmonelosis, hepatitis A y otras infecciones alimentarias.

Los palaperos mostraron gran interés en incorporar las buenas prácticas de manipulación de alimentos para evitar enfermedades entre sus comensales.

Autoridades de DIPRIS destacaron que la capacitación no solo refuerza la seguridad alimentaria, sino que también contribuye a posicionar a Puerto Madero como un destino seguro y confiable para los turistas durante esta temporada vacacional.

Las fuentes consultadas mencionaron que es fundamental que todos los operadores turísticos conozcan y apliquen estos protocolos para evitar brotes de enfermedades que puedan afectar la salud pública.

La DIPRIS continuará trabajando de la mano con los palaperos para cuidar la salud pública y prevenir riesgos sanitarios durante la Semana Santa, con el objetivo de garantizar unas vacaciones seguras y sin incidentes.