Las graves consecuencias de cocinar con fogones a leña
Cada año cerca de cuatro millones de personas fallezcan por enfermedades relacionadas con la contaminación del aire doméstico
Marcia Ramos / Diario del Sur
El impacto es especialmente severo en niños menores de cinco años, quienes experimentan más del 50% de las muertes por neumonía debido a la inhalación de partículas contaminantes dentro de sus hogares.
Cultura, pobreza y tradición: factores del uso de fogones abiertos
Sin embargo, no siempre se trata de falta de recursos. En México, India y otros países, muchas familias utilizan leña por tradición cultural o por preferencias culinarias, combinando el gas y la leña para distintos tipos de alimentos.
Uso de fogones en Chiapas
“El problema de la contaminación interior es muy importante, pero poco visible”, señala Masera Cerutti, ya que está asociado a zonas rurales e indígenas, que históricamente han recibido poca atención por parte de los gobiernos.
Innovación y solución: estufas Patsari
Actualmente, se trabaja con el DIF y otras instituciones para retomar los objetivos originales de los programas de estufas ecológicas, priorizando la salud pública, el uso sostenible de recursos y la reducción de la contaminación.
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