Productos como mojarra y camarón fueron los más demandados, manteniéndose precios estables
Manuel Núñez
La reciente temporada de Semana Santa dejó un impacto positivo en el sector pesquero y comercial de Tapachula, donde las ventas de pescados y mariscos se dispararon hasta en un 50%, de acuerdo con comerciantes locales.
Adrián Arturo Betancourt, propietario de la Pescadería de Vérez, comentó que los días más fuertes fueron miércoles, jueves y viernes santos, donde la afluencia de clientes se multiplicó. “La cola llegaba hasta afuera. Desde temprano ya había movimiento. La gente buscaba principalmente mojarra y camarón”, señaló.
Betancourt explicó que la tradición religiosa de evitar carnes rojas durante la cuaresma influye significativamente en la demanda de productos del mar. “Estuvimos preparándonos días antes para almacenar suficiente producto y cubrir la demanda. Se movió bastante bien”, añadió.
Entre los productos más vendidos destacaron la mojarra, el camarón, filetes de pescado y algunas especies como el pargo y el robalo, utilizados para caldos típicos de la temporada. Los precios, dijo el comerciante, se mantuvieron estables, con la mojarra en 100 pesos el kilo y el camarón en alrededor de 200 pesos.
Respecto al origen del producto, Betancourt indicó que algunos mariscos son de la región, particularmente de Puerto Madero, aunque también reciben producto importado para asegurar la variedad.
Tras el fin de la temporada, el flujo comercial ha vuelto a su ritmo habitual, aunque el repunte dejó ganancias significativas para los negocios dedicados a la venta de mariscos. “Gracias a Dios se vendió bastante. En otros meses es más regular, pero esta vez sí se sintió el aumento.”
