5 Hortalizas para sembrar en marzo y disfrutarlas todo el año

El interés por la horticultura doméstica crece impulsado por la búsqueda de una alimentación más saludable y autosustentable

Connie Ramírez / Diario del Sur

El cultivo de hortalizas en casa ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus múltiples beneficios: permite obtener alimentos frescos, libres de químicos y sin necesidad de gastar grandes sumas de dinero. Además, contribuye a la sostenibilidad al reducir la huella ecológica y fomentar una alimentación más saludable.

Las hortalizas incluyen una gran variedad de plantas comestibles, como verduras, legumbres y tubérculos, que pueden cultivarse en huertos urbanos o en jardines domésticos. Marzo es un mes clave para iniciar la siembra, ya que la transición entre el invierno y la primavera crea condiciones óptimas para el crecimiento de varios cultivos.

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De acuerdo con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), la elección del momento adecuado para sembrar es crucial para garantizar una producción eficiente y saludable. Además, cuidar el suelo y seleccionar cultivos adaptados a la temporada son factores determinantes para obtener buenos resultados.

Cinco hortalizas recomendadas para sembrar en marzo

Especialistas en horticultura recomiendan estas hortalizas para garantizar cosechas constantes:

Lechuga: Su rápido crecimiento permite cosechar hojas frescas de manera escalonada.
Espinaca: Resiste bien el frío y su desarrollo es veloz, lo que permite disfrutarla en varias temporadas.
Zanahoria: Para un óptimo crecimiento, requiere suelos bien drenados y aireados.
Remolacha: Se adapta mejor a temperaturas moderadas y es una excelente fuente de antioxidantes.
Rábano: Ideal para quienes buscan una cosecha rápida, ya que su ciclo de crecimiento es corto.

Extras:
Habas y guisantes: Estas legumbres se desarrollan mejor en climas templados y pueden cosecharse en primavera.

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Preparación del suelo, clave para el éxito

Antes de sembrar cualquier hortaliza, el INIFAP recomienda preparar adecuadamente el terreno para asegurar una cosecha saludable. Entre las principales recomendaciones están:

Eliminar malas hierbas para evitar que absorban los nutrientes esenciales del suelo.
Airear la tierra para facilitar el desarrollo de raíces fuertes.
Enriquecer el sustrato con compost o fertilizantes naturales para mejorar la calidad del cultivo.

El interés por la horticultura doméstica sigue en aumento, impulsado por la búsqueda de una alimentación más saludable y autosustentable. Marzo se presenta como una oportunidad perfecta para comenzar un huerto en casa y aprovechar los beneficios de cultivar hortalizas frescas y naturales.