Dos refrigerios saludables y económicos para preparar en casa

Si buscas opciones fáciles, nutritivas y de bajo costo, estos refrigerios saludables con chayote, yogur, fresas y aguacate pueden prepararse en minutos

Connie Ramírez / Diario del Sur

Elegir refrigerios saludables entre comidas puede ayudar a mantener una alimentación balanceada, aportar energía y evitar el consumo excesivo de productos ultraprocesados. Prepararlos en casa no tiene por qué ser complicado ni costoso; con ingredientes frescos es posible elaborar opciones nutritivas y prácticas para toda la familia.

A continuación, te compartimos dos recetas sencillas que combinan frutas, verduras, lácteos y granos, ideales para un snack de media mañana o de la tarde.

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Rollitos de chayote

Ingredientes (cuatro porciones)
Costo promedio: $31

1 chayote pequeño lavado y pelado
2 rebanadas de jamón de pavo cortadas en cuatro
2 rebanadas de queso panela cortadas en cuatro
⅓ de aguacate rebanado
Palillos de madera

Preparación

Rebana los chayotes en láminas delgadas.
Sobre cada rebanada coloca una porción de jamón, queso panela y aguacate.
Enrolla las rebanadas con cuidado y fíjalas con un palillo de madera.
Este refrigerio combina verduras y proteína, lo que lo convierte en una alternativa ligera y nutritiva.

Yogur de mamey con fresas

Ingredientes (cuatro porciones)
Costo promedio: $34

⅓ de mamey sin cáscara
1 taza de yogur natural sin azúcar
30 g de amaranto tostado
1 taza de fresas lavadas y desinfectadas

Preparación

Corta las fresas en cubos y el mamey en trozos.
Licúa el yogur natural con el mamey hasta obtener una mezcla suave.
Sirve con trocitos de fresa y amaranto.

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Esta preparación aporta calcio, fibra y vitaminas, además de ser una opción refrescante para los días calurosos.

De acuerdo con los datos de costos, los precios fueron levantados en la Ciudad de México y su zona metropolitana del 4 al 5 de febrero de 2026, por lo que pueden variar según la región. Sin embargo, ambas recetas destacan por ser económicas, fáciles de preparar y con ingredientes que suelen encontrarse en la mayoría de los mercados.

Dos refrigerios saludables y económicos para preparar en casa