Temporada de mandarina, estos meses son ideales para disfrutar su mejor sabor

La mandarina se disfruta como refrigerio natural, en jugos, postres o como parte de las tradicionales ofrendas del Día de Muertos

Marcia Ramos / Diario del Sur

Con la llegada del otoño y la baja de las temperaturas, también se abre paso una de las temporadas más esperadas del año: la de la mandarina. Este cítrico, profundamente ligado a las tradiciones mexicanas, no solo destaca por su sabor dulce y refrescante, sino también por sus múltiples beneficios para la salud, convirtiéndose en protagonista durante los últimos meses del calendario.

Temporada de mandarina 2025

En México, la temporada de mandarina inicia en octubre y se extiende hasta marzo, alcanzando su pico de producción en noviembre, cuando los frutos son más jugosos, firmes y sabrosos. Durante estos meses, la mandarina se disfruta como refrigerio natural, en jugos, postres o como parte de las tradicionales ofrendas del Día de Muertos.

Frutas de octubre: los sabores que anuncian fiestas y tradiciones mexicanas

Este cítrico no solo adorna los altares del 1 y 2 de noviembre, sino que también cumple una función práctica: puede conservarse hasta por dos semanas, convirtiéndose en un elemento decorativo y nutritivo para las festividades.

¿Cómo elegir mandarinas de calidad?

Para seleccionar mandarinas frescas y jugosas, considera los siguientes criterios:

Peso y firmeza: deben sentirse pesadas para su tamaño, señal de alto contenido de jugo. Evita frutas demasiado blandas o muy firmes.
Piel: lisa, limpia y fina, sin cortes ni manchas grandes. Una piel bien adherida a los gajos indica frescura.
Color: el naranja intenso suele ser un buen indicador de madurez, pero algunas mandarinas maduras pueden tener tonos verdes.
Aroma: un olor cítrico dulce e intenso revela que la fruta está en su punto óptimo.
Hojas y pedúnculo: si conserva hojas, estas deben ser verdes; el pedúnculo limpio indica recolección reciente.

Mangostán: La Reina de las Frutas que nutre, protege y enamora

Beneficios de la mandarina para la salud

La mandarina es un tesoro nutricional, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes:

Vitamina C: fortalece el sistema inmunológico y actúa como antioxidante.
Vitamina A (betacarotenos): beneficia la salud ocular y la piel.
Vitaminas del complejo B: esenciales para el metabolismo energético y el sistema nervioso.
Minerales: potasio (regula la presión arterial), magnesio, calcio y hierro, cuya absorción se mejora con la vitamina C.
Fibra: contribuye a la digestión y regula el tránsito intestinal.
Antioxidantes: flavonoides como hesperidina y naringenina, con efectos antiinflamatorios y protectores del corazón.

mandarina2 — El color de la mandarina debe ser naranja intenso suele ser un buen indicador de madurez, pero algunas mandarinas maduras pueden tener tonos verdes / Ilustrativa / Pixabay

Entre sus beneficios destacan:

Refuerza el sistema inmunológico.
Mejora la salud de la piel gracias a antioxidantes y vitamina A.
Protege el corazón, al reducir colesterol LDL y mejorar la circulación.
Regula la digestión y previene el estreñimiento.
Es hidratante (85-90 % de agua) y de bajo aporte calórico (~50 calorías por pieza).

Algunos estudios sugieren que sus carotenoides y flavonoides pueden contribuir a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Por todas estas razones, la mandarina es ideal para niños, adultos mayores, personas con defensas bajas, hipertensión o colesterol alto, así como para quienes buscan un snack saludable, nutritivo y refrescante durante la temporada de otoño e invierno.