¿Dónde se encuentra el ‘mejor pan de muerto’ de Querétaro?

En esta temporada de Día de Muertos, los queretanos buscan deleitar su paladar con los manjares provenientes de panaderías que se han vuelto tradición en la capital

Andrea Elizondo

El otoño no es el mismo sin los toques de naranja, azahar y anís que se pueden encontrar en el pan de muerto, ese delicioso manjar cubierto de azúcar en polvo, ajonjolí o, a veces, con ceniza de totomoxtle.

En Querétaro, el furor por este pan dulce es evidente. Por esa razón, Diario de Querétaro te trae algunas recomendaciones más sonadas en las redes sociales.

Ya sea que te interese probar los manjares de algunas de las panaderías tradicionales de la capital, como La Carambada, o de los negocios más modernos, pero que se han vuelto un imperdible de la ruta del pan de muerto, como La Dulce Compañía, acá te dejamos nuestra lista:

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Alta Fibra

En este negocio podrás encontrar todo tipo de pan integral —porque eso no le quita que sea una delicia—. En esta temporada podrás disfrutar del pan de muerto tradicional con sabor a canela, clavo, naranja y mantequilla, al igual que su opción “muertotella”, que consiste en su pan tradicional relleno de Nutella.

Rango de precios: 42 a 60 pesos por pieza.

Dirección: Sucursal Los Arcos (calle Juan Caballero #292, Bosques del Acueducto) y Sucursal Juriquilla (calle Clemencia Borja Taboada #523, colonia Jurica Acueducto).

Horario: Sucursal Los Arcos: de lunes a viernes de 7:00 a 21:00 horas, sábados de 7:00 a 20:00 horas. Sucursal Juriquilla: de lunes a viernes de 8:30 a 20:00 horas, sábados de 8:30 a 19:00 horas.

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Panadería La Carambada

Desde hace varios años, La Carambada se ha convertido en el destino ideal para todos los amantes del buen pan. Se presenta como una panadería artesanal especializada en todo tipo de pan, desde el tradicional hasta piezas gourmet.

En esta temporada, el público puede encontrar diferentes tipos de pan de muerto: el tradicional, el de totomoxtle (hoja de maíz tatemada y mezclada con piloncillo y canela), el de cubierta de chocolate Abuelita, el relleno de zarzamora con queso crema y el relleno de Nutella.

Además, puedes encontrar otro tipo de pan dulce de temporada, como las calabaconchas (conchas con forma de calabaza) y las momiconchas (conchas con decoración de momia).

la carambada — En La Carambada podrás encontrar todo tipo de opciones - Foto: Cortesía / Panadería "La Carambada"

pan de muerto la carambada — El pan de muerto relleno o cubierto de chocolate se ha vuelto popular en los últimos años - Foto: Cortesía / Panadería "La Carambada"

Rango de precios: 25 a 160 pesos por pieza.

Dirección: Mariano Escobedo #231, Centro Histórico.

Horario: De lunes a viernes de 7:00 a 21:30 horas; sábados de 8:00 a 21:00 horas; y domingos de 9:00 a 21:00 horas.

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La Dulce Compañía

Con apenas 10 años, La Dulce Compañía se ha convertido en uno de los lugares favoritos de los queretanos. Por su amplia oferta repostera y panadera, además de su delicioso café, sus sucursales siempre se encuentran repletas de comensales.

Para esta temporada, la panadería ofrece el pan de muerto tradicional, el relleno de nata y el que tiene cubierta de chocolate.

Rango de precios: Piezas individuales entre 45 y 75 pesos; las cajas surtidas de cuatro piezas oscilan entre 170 y 200 pesos; y las cajas surtidas de ocho piezas, entre 320 y 380 pesos.

Dirección: Calle Melchor Ocampo #27 y calle José María Pino Suárez #57, ambos en el Centro Histórico.

Horario: La Dulce Compañía abre de lunes a viernes de 7:30 a 16:00 horas; y sábados y domingos de 8:00 a 16:00 horas. La Compañía (donde ofrecen alimentos salados) abre de martes a sábado de 8:30 a 22:00 horas, y los domingos cierra a las 21:30 horas.

Mirthala

En este café-bar podrás encontrar distintos tipos de pan de muerto: el relleno de nata con guayaba, el de queso con crema y frutos rojos, y el de Nutella con plátano. También encontrarás otros productos acordes con la temporada, como su bagel de calabaza, que puedes disfrutar acompañado de huevo, tocino y pulled pork.

Rango de precios: 135 pesos por pieza.

Dirección: Sucursal Jardines de la Hacienda: Hacienda Grande #505, Jardines de la Hacienda. Sucursal Los Arcos: Calzada de los Arcos #62, Carretas.

Horario: Sucursal Jardines de la Hacienda: lunes a sábado de 7:00 a 22:30 horas; domingos de 8:00 a 16:00 horas. Sucursal Los Arcos: lunes a sábado de 7:00 a 23:00 horas; domingos de 8:00 a 16:00 horas.

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Brecco Panadería

En el circuito Álamos, una panadería local ha llamado la atención: Brecco. Se caracteriza por su buen café y su diversidad de panes. Por la temporada otoñal, ofrece diversos tipos de pan de muerto: el tradicional, el relleno de dulce de leche, el sabor pumpkin spice, el chocoavellana, el relleno de higo con queso crema, el relleno de banoffee —plátano, cajeta y crema chantilly— y el de chocolate pistache.

También encontrarás otras delicias otoñales, como el rol pumpkin spice, el cuadro de manzana y el nudo de café de olla.

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Rango de precios: 45 a 95 pesos por pieza.

Dirección: Circuito Álamos #43, Álamos 2da Sección.

Horario: Martes a sábado de 8:00 a 21:00 horas; domingos y lunes de 8:00 a 14:00 horas.