¿Buscas trabajo? Restaurantes queretanos tienen vacantes

Cecilia Conde

Los restaurantes tienen una falta de personal de entre el 30% y el 40% dependiendo de la temporada, indicó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Citlalli Hernández.

“Sí, es un tema que padecemos todos en el gremio en el sector para encontrar personal, ya que es muy dinámica, la operación y la demanda es demasiada”, refirió.

Señaló que la falta de personal es en todos los puestos de servicio y de cocina con el que cuentan los restaurantes en el estado.

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“Es muy dinámico (en demanda de personal) en el tema del sector restaurantero muy dinámico”, refirió.

Detalló que para cubrir las vacantes han contratado a personas de otros estados del país que se han mudado a la entidad, y en un menor número a extranjeros.

Puntualizó que confían que haya más reclutamiento de personal para contratar a todo el personal que requieren para los restaurantes de los agremiados en Canirac, aunque son procesos que les han resultados complejos.

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“Creo que es como en total en todas las áreas usualmente, pero sí todavía más el tema de servicio”, indicó.

Mencionó que entre las estrategias que tienen para atraer talento están los salarios competitivos, prestaciones, un mejor clima laboral y la capacitación de los trabajadores en los establecimientos.

“También son las estrategias que cada que cada restaurante pudiera hacer, pero eso como te comento es cada restaurante tiene sus propios procesos y dinámicas del personal”, indicó.