Crea Cámara de Comercio vicepresidencia de restaurantes

Cecilia Conde

La Cámara de Comercio de Querétaro creó la vicepresidencia de restaurantes dentro del organismo empresarial, ya que informaron que tienen 90 establecimientos de este giro.

El nuevo vicepresidente de restaurantes, Ricardo Brieño aseguró que esta nueva área en la Cámara de Comercio es una opción más para que se agremien los restaurante del estado, y es una competencia directa con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).

Y aclaró que continúa afiliado a la Canirac en Querétaro, esto después de su postulación en la renovación de la presidencia de esa cámara empresarial en el mes de febrero. Cabe señalar que ese proceso de elección no se realizó.

“Tienen una propuesta más de cámara, la experiencia de Canaco es inmejorable como cámara en el estado, entonces el gremio restaurantero tiene una propuesta más, una agrupación de expertis mayor, y el apoyo del reconocimiento por parte de las autoridades estatales, municipales y también de la Profeco”, refirió.

Señaló que busca el desarrollo del gremio y el potencial comercial, además que cuentan con una buena relación con las autoridades locales.

“Tratando de reagrupar las coincidencias y necesidades que el nuevo Querétaro de la última década, pues ha venido dando con una nueva cara a nivel nacional, pone muy bien a Querétaro tanto al turismo y los servicios”, señaló.

Detalló que ya han tenido acercamiento con cadenas de restaurantes como Pollo Loco, Grupo Laureles, Grupo Nama, Grupo Pasta, Caserío, Sushi, entre otras marcas.

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“Más que encontrar que somos competidores de toda la vida, pues hemos encontrado una hermandad y una agrupación para poder coordinar mejor”, señaló.

En tanto, la presidenta de la Cámara de Comercio, Lorena Muñoz Altamira refirió que no hay competencia sino que se abre el mercado para todos los restaurantes.