En 2026 vinos podrán tener sello de origen 100% queretano

Conforma el Clúster Vitivinícola de Querétaro el organismo certificador para establecer las reglas de uso para que opere la Indicación Geográfica Protegida.

Cecilia Conde

Para el próximo año el sello de indicación geográfica podrá ser una realidad, ya que está en proceso la conformación de las reglas de uso para los viñedos, indicó el presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro, Eugenio Parrodi.

Fue en el mes de marzo de este 2025 cuando se les otorgó por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial la indicación geográfica a los vinos de la región de Querétaro, mediante la cual conformarán el sello de indicación geográfica.

Este fue el primer reconocimiento de su tipo otorgado a una región vitivinícola en México, en el cual reconocieron las cualidades naturales de la zona en la que se produce el vino queretano.

Vinos tendrán sello de 100% hecho en Querétaro

Y de acuerdo con el Clúster Vitivinícola de Querétaro los viñedos podrán obtener el sello que indique que es un producto elaborado al 100% en la zona que incluye esta indicación geográfica.

Detalló que han trabajado en la conformación del organismo certificador para establecer las reglas de uso para que opere la Indicación Geográfica Protegida en la entidad.

“Y bueno, ya estamos en la recta final de esto, y esperamos que ya el siguiente año el consumidor pueda empezar a observar etiquetas ya con este distintivo en todas las etiquetas que cumplan con estas reglas”, subrayó.

Precisó que certificarán a los viñedos de Querétaro, después a las bodegas productoras y por últimos a los vinos, para así garantizar la trazabilidad del producto desde el campo hasta le mesa de los consumidores.

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“Entonces, justo estamos en ese proceso y bueno, es algo que estamos haciendo por primera vez en México, es algo que nosotros como región no podemos voltear a ver a nadie porque nadie más lo ha hecho y bueno, estamos aprendiendo en el curso del camino”, enfatizó.

Aseveró que uno de los principales planes de trabajo del Clúster Vitivinícola para el 2026 es la operación de la indicación geográfica protegida, aunque no tienen una fecha específica para que comience a implementarse.