Canirac Querétaro celebra 50 años

Destacaron el papel del gremio en la generación de empleo, el turismo y la formalización de negocios en la entidad.

Reconocieron a expresidentes de Canirac Querétaro / Foto: Iraís Sánchez / Diario de Querétaro

David Álvarez

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Querétaro celebró su 50 aniversario con un evento conmemorativo en el que participaron representantes del sector empresarial y autoridades estatales.

La presidenta de Canirac Querétaro, Citlalli Camacho Soltero, dirigió un mensaje en el que subrayó la trayectoria de la cámara como órgano representativo del gremio restaurantero en la entidad.

Señaló que esta celebración representa un reconocimiento a las personas que han formado parte del sector durante cinco décadas.

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“Esta celebración es más que una fecha, es un homenaje a cada mujer y hombre que ha creído en este gremio, a quienes abrieron camino cuando no era fácil, a quienes han resistido las adversidades y a quienes hoy desde sus cocinas, salones, barras y oficinas siguen apostando cada día por Querétaro y por México”, dijo.

Durante el evento también participó la secretaria de Turismo del estado, Adriana Vega Vázquez Mellado, quien asistió en representación del gobernador Mauricio Kuri González.

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Reconoció a los empresarios restauranteros como actores clave en la experiencia turística del estado y como generadores de empleo.

“Ustedes también son generadores de empleo. El empresario siempre será el consentido porque es el que nos va a generar muchos más servicios y empleos y nos dará una vuelta economía, lo cual es importante.”, expresó.

En el marco del aniversario, Canirac llevó a cabo una sesión del consejo nacional, con presencia de representantes de más de 24 estados del país. Ignacio Alarcón, presidente nacional de Canirac, indicó que la ciudad fue sede del encuentro por la relevancia del sector en la región.

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“Hoy aprovechamos este gran evento para hacer una junta de consejo nacional. Estamos más de 24 estados. Estoy sorprendido de lo que he visto de Querétaro. Hoy estuvimos en el Rhino y lo que hacen aquí en la ciudad. Le mando un abrazo al gobernador y agradecer a todos ustedes el apoyo a Canirac y seguir presentes invirtiendo en esta ciudad”, comentó.

Canirac Querétaro fue fundada en 1975 y actualmente agrupa a establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos y bebidas.