Decomisan y destruyen productos en 125 establecimientos: operativo de Cuaresma

Lorena Sandoval

Detalló que, hasta el momento, se han llevado a cabo 228 verificaciones en distintos giros comerciales, con énfasis en la venta y preparación de alimentos.

“Se han hecho 228 verificaciones en diferentes giros, sobre todo restaurantes, 125 (…) y se han destruido algunos alimentos y suspendido servicios en los restaurantes”, señaló.

Entre los productos retirados se encuentran cigarros vendidos de manera irregular, así como alimentos como flan, queso panela y conservas, los cuales no cumplían con la normatividad sanitaria.

Indicó que las sanciones también han incluido la suspensión de establecimientos, principalmente por reincidencia en malas prácticas en el manejo de alimentos.

“La suspensión ha sido por alguno de ellos reincidente en algunas malas prácticas y bueno, se les conmina a corregir”, explicó.

La funcionaria precisó que, en una primera visita, se invita a los negocios a subsanar irregularidades; sin embargo, si estas persisten en una segunda inspección, se procede a sanciones más severas.

El operativo de Cuaresma tiene como objetivo prevenir enfermedades gastrointestinales, ante el incremento en el consumo de pescados y mariscos, mediante acciones de verificación, toma de muestras y promoción de buenas prácticas de higiene.