Espera Canirac 20% más en ventas durante diciembre
Pese a ello, la expectativa de crecimiento al cierre del año es nula, de acuerdo con Citlalli Camacho, presidenta de Canirac en Querétaro
Querétaro, 28 de marzo de 2026
Pese a ello, la expectativa de crecimiento al cierre del año es nula, de acuerdo con Citlalli Camacho, presidenta de Canirac en Querétaro
Karen Munguía
La Cámara nacional de la industria de restaurantes y alimentos condimentados (Canirac) mantiene una expectativa de crecimiento de 20 a 30% debido a la temporada decembrina, dio a conocer Citlalli Camacho Soltero, presidenta de la Canirac en la entidad.
Pese a dicho aumento en ventas, la empresaria indicó que no se prevé un crecimiento al cierre de año, si no que se mantendrán las cifras del 2024, esto debido a que el primer año de gobierno es complicado para todos los sectores.
“La expectativa que tenemos siempre cuando son fechas es entre el 20, 30%, esperemos que realmente cerremos bien el año ya que ha sido un año bien complejo, siempre que hay cambio de gobierno el primer año se nos complica un poco para todos los sectores, para toda la industria”, dijo.
Camacho Soltero refirió que el principal factor nacional está relacionado con el cambio de gobierno, mientras que en la entidad las lluvias generaron la principal afectación en el sector restaurantero.
La presidenta de Canirac añadió que los paros de campesinos y transportistas no ocasionaron afectaciones considerables en el sector, salvo retrasos en los insumos que no impactaron de forma negativa al sector.
“En este tema no hubo que agremiados comentaran esto nos está afectando porque no está llegando tal producto, no nos vimos tan afectados por el tema del bloqueo”, agregó.
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Además, descartó que los casos del gusano barrenador que se han presentado en la entidad hayan ocasionado afectaciones en el sector y dijo confiar en las medidas que toma la autoridad estatal y federal en este sentido.
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