Estudiantes de la UAQ presentan 17 proyectos productivos en la Sierra Gorda

Las iniciativas fueron desarrolladas por jóvenes de Ingeniería Agroindustrial y Producción Agropecuaria Sustentable

Con estas acciones, la UAQ sostiene su presencia en la Sierra Gorda / Foto: Cortesía / prensa UAQ

David Álvarez

Un total de 17 proyectos desarrollados por estudiantes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) fueron presentados en los campus Jalpan y Concá, con el objetivo de fortalecer las capacidades productivas de comunidades de la Sierra Gorda.

Las iniciativas fueron elaboradas por jóvenes de Ingeniería Agroindustrial, de la Facultad de Ingeniería, y de la Licenciatura en Producción Agropecuaria Sustentable, de la Facultad de Ciencias Naturales.

Los proyectos se enmarcaron en la Jornada de Innovación y Emprendimiento “Impulso Creativo 2025”, organizada por la Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado (SIIP) de la UAQ. La actividad buscó impulsar la formación de estudiantes en temas de emprendimiento, innovación aplicada y transferencia de conocimiento en la región serrana.

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El director de Innovación de la UAQ, Alberto de Jesús Pastrana Palma, señaló que la Jornada fue posible gracias al trabajo conjunto entre distintas áreas universitarias y sectores externos.

Subrayó que este tipo de encuentros permite a las y los estudiantes adquirir habilidades que les ayudan a impulsar proyectos con impacto en sus comunidades de origen.

Durante la Jornada se realizaron conferencias, talleres y dinámicas de capacitación. Entre las actividades estuvo la ponencia “Transformando la industria del maíz en Querétaro”, impartida por Marcela Gaytán Martínez, docente e investigadora de la Facultad de Química, quien abordó las posibilidades de innovación en la transformación agroindustrial del maíz.

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Asimismo, se llevó a cabo el taller “Propiedad intelectual: signos distintivos”, dirigido por Verónica Vargas Correa, coordinadora de Propiedad Intelectual de la UAQ, en el que se abordó la protección de elementos distintivos de los proyectos de emprendimiento.

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Al cierre de la exposición de los 17 proyectos, los participantes recibieron reconocimientos por su trabajo. Las y los estudiantes manifestaron su interés en aplicar los conocimientos adquiridos en iniciativas que atiendan necesidades específicas de sus comunidades.