Mercado de Satélite, 48 años de historia

Mujeres emprendedoras lo fundaron y ahora enfrentan las bajas ventas y la competencia con las grandes cadenas comerciales

MERCADO SATELITE_MC_1 — Caminar por sus pasillos es encontrarse con aromas familiares como las tortas de “El Chino” / Foto: Miguel Cruz / Diario de Querétaro

Miguel Cruz

El Mercado de Satélite sigue siendo un lugar importante para la comunidad. A pesar del paso del tiempo y los cambios en su entorno, continúa siendo un espacio donde muchas personas se reúnen para comer, hacer sus compras o simplemente convivir. Su historia y tradición siguen presentes entre los pasillos, recordando el papel que ha tenido durante décadas como parte del día a día del barrio.

Iniciado hace aproximadamente 48 años por la visionaria doña Conchita y un grupo de mujeres emprendedoras, este espacio nació con un claro propósito: ofrecer a la comunidad un lugar donde trabajar dignamente y al mismo tiempo alimentar a su gente con lo mejor de la cocina tradicional. En mayo de 1972, gracias a un crédito gestionado con el Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit), estas pioneras adquirieron los lotes que hoy albergan locales de comida, abarrotes, fruterías y otros oficios.

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Caminar por sus pasillos es encontrarse con aromas familiares como las tortas de “El Chino”, el menudo caliente servido desde muy temprano, las gorditas de guisos que despiertan el apetito desde lejos.

También hay fruterías y verdulerías repletas de color, tiendas de granos y semillas, ferreterías, carnicerías, y hasta un puesto de cerrajería para quienes necesitan un repuesto de llaves.

Don Jesús Martínez, mejor conocido como “Don Chuy”, es uno de los fieles clientes del mercado. A sus 78 años, no cambia su lugar de siempre: “Para mí, el menudo que preparan aquí, es el más rico”, dice con una sonrisa que revela el cariño por este sitio.

Sin embargo, a pesar de su rica tradición y del flujo constante de visitantes que llegan a comer o abastecerse, no se puede ignorar una realidad cada vez más visible pues muchos locales permanecen cerrados. Las cortinas metálicas bajas son el reflejo de una lucha por mantenerse vigentes en un entorno económico cambiante, donde el comercio informal y las grandes cadenas comerciales ponen en riesgo a los mercados tradicionales.

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Aun así, la comunidad del Mercado Satélite no se rinde. Mujeres y hombres de todas las edades siguen abriendo sus locales cada día esforzándose por ofrecer buen trato, productos frescos y la sazón que sólo los años y el amor por la cocina saben dar.

El Mercado Satélite es más que un punto de venta, es un espacio donde conviven generaciones, se cruzan historias y se sostiene una red de trabajo digna. A pesar de las cortinas cerradas y los retos del presente, este lugar permanece gracias a la constancia de quienes creen en su valor y en lo que representa para su comunidad.