Preparan censo en escuelas por comida chatarra

Es disposición federal que trabajará con base a la conformación de brigadas mixtas, con personal estatal y federal de salud

Miguel Gallardo

Para tener un control y evitar la venta de comida chatarra en las escuelas de Querétaro, un grupo de brigadas mixtas federales y estatales se prepara para la implementación de un censo en planteles de nivel básico, informó Martha Elena Soto Obregón, titular de la Secretaría de Educación en el estado.

“Lo que va a empezar es una estrategia federal que nosotros vamos a llevar en acompañamiento; se trata del levantamiento de un censo por parte de brigadas de salud, de inicio en el nivel de educación básica”, dijo la funcionaria del Gobierno estatal.

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Especificó que luego del anuncio nacional por parte de la presidenta, Claudia Sheinbaum Pardo, por ahora se les ha instruido que permitan el acceso a los planteles escolares para realizar el censo en el que obtendrán datos como peso, talla y medidas.

“Empieza al mismo tiempo que la iniciativa federal. Hemos estado trabajando desde finales del año pasado. De hecho, hubo gente de Querétaro en este arranque; por supuesto de Educación, de Salud y del DIF que son las instituciones a las que nos han convocado y nosotros seguiríamos el calendario del Gobierno federal”, explicó Soto Obregón.

Aclaró que de parte de la Federación no se les ha explicado cuáles serán las acciones para implementar como es el caso específico de la venta de comida que se expende en las cooperativas de los planteles escolares.

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“Nosotros somos coadyuvantes y lo que nos están solicitando es dar todas las facilidades para que las brigadas entren; insisto, de inicio será un censo para conocer peso, tallas y medidas, por ejemplo”, comentó la secretaria de Educación en el estado de Querétaro.

Precisó que las brigadas mixtas ya están conformadas y les fueron presentadas para trabajar de manera conjunta. En ese sentido dijo que no se ha llegado a la etapa sobre el control en el manejo de los alimentos.

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“Es una normativa federal basada en la Ley General de Salud, pero nosotros vamos caminando de acuerdo como ellos nos van marcando el paso. Apenas se hizo el anuncio nacional y nosotros estamos prestos a los que nos vayan diciendo”, mencionó.

Martha Elena Soto indicó que es una medida inició hace más de un sexenio; sin embargo, es una aplicación que algunas instituciones la han tomado y otras tendrán que retomarla, debido a que ya existía.