Presentarán estrategia de venta de comida sana en escuelas

La secretaria de educación, Martha Soto, reconoció que implementación será un reto logístico y económico

Karen Munguía

Después de las vacaciones de Semana Santa, la Usebeq presentará la propuesta para la venta de comida saludable en las escuelas de educación básica pública, informó Martha Elena Soto Obregón, secretaria de educación del estado de Querétaro.

La funcionaria indicó que la titular de la Unidad de servicios para la educación básica del estado (Usebeq) se encargará de buscar a los proveedores de botanas sanas para que este tipo de comida pueda venderse en las cooperativas de las escuelas.

”Sí, ella lo ha estado manejando. La verdad es que entre el tiempo del anuncio de la estrategia y la posibilidad de hacer esto, (fue) muy corto (el tiempo), la propia Usebeq está anunciando que regresando de vacaciones de Semana Santa podrá tener una propuesta en ese sentido, porque hay que juntar a los productores, hay que sentarnos con ellos, pero sí, hoy no inicia con esa iniciativa, sino regresando de vacaciones”, puntualizó.

Inicia regulación de comida chatarra en escuelas de Querétaro

Recordó que se capacitó tanto a docentes, como supervisores y directores de educación básica y media superior para implementar esta medida en las escuelas de educación pública, y reconoció que dicha medida se trata de un reto logístico y económico para todos.

“Sabemos que es un reto importante, no solamente para las escuelas, sino sobre todo para los papás, para las familias, pero finalmente es por un buen propósito. Si ustedes me preguntan si lo está recibiendo bien la ciudadanía, pues por supuesto, tanto los papás, incluso los chavos, los niños, están contentos, pero sí va a ser un reto logístico y, por supuesto, que también económico. Están capacitados los maestros y vamos a ir viendo cómo se va a ir implementando a través de la vigilancia que tendremos desde el día de hoy (lunes)”, añadió.

Cuestionada sobre si la medida se ampliará al exterior de las instituciones en las tiendas de alrededor de las escuelas, Martha Elena Soto subrayó que el compromiso debe ser compartido, pues señaló que la estrategia local únicamente es para el interior de las escuelas.

Comida chatarra en escuelas triunfa desde el 2010

“Si los niños no traen dinero, o más bien les preguntaría distinto, si los papás no damos dinero, yo creo que con eso se arregla, aun cuando tuviéramos afuera, ese es un espacio mayor, pero creo que la comunicación es con los papás, por eso digo que la estrategia en el caso de Querétaro, y no de esta sino de muchas, es siempre involucrar a los papás, porque finalmente sin ellos la mitad de las cosas no se pueden hacer”, agregó.

➡️ Únete al canal de Diario de Querétaro en WhatsApp para no perderte la información más importante

Explicó que aunque la estrategia del gobierno estatal está enfocada en las escuelas de educación pública, las instituciones privadas no están exentas de poner en marcha las medidas necesarias para dejar de vender comida chatarra, y aclaró que la venta de productos saludables es decisión de cada escuela.

Agregó que ningún proveedor de comida chatarra ha manifestado un rechazo a esta medida, pues recordó que la estrategia data desde 2010, fecha en que las escuelas han diversificado los productos que se venden en las cooperativas. Además, puntualizó que las capacitaciones a docentes y administrativos seguirán en los próximos días, tanto en escuelas de educación básica como media superior.