Producción de granos básicos cae más del 95% en Querétaro

Sedea implementó estrategias emergentes de apoyo al sector agrícola

Campo producción de granos — A la baja la producción de maíz y frijol en Querétaro. / Foto: Hugo Arciniega / Diario de Querétaro

Lorena Sandoval

La producción de granos básicos en Querétaro registró una caída superior al 95 por ciento durante el último año, de acuerdo con datos del Primer Informe de Gobierno de la presidenta. Tan solo en el caso del maíz, la producción pasó de 260.3 miles de toneladas en 2004 a 0.1 miles de toneladas en 2025, lo que representa una disminución aproximada del 99.9 por ciento en el volumen producido.

Además del desplome en la producción, el rendimiento del maíz también mostró una reducción al pasar de 2.8 toneladas por hectárea en 2004 a 1.5 toneladas en 2025, lo que evidencia una baja en la productividad del cultivo en el estado durante el periodo más reciente.

El frijol presentó un comportamiento similar. La producción disminuyó de 2.2 miles de toneladas en 2004 a 0.1 miles de toneladas en 2025, lo que equivale a una caída cercana al 95.5 por ciento. No obstante, el rendimiento por hectárea mostró un ligero incremento, al pasar de 1.0 a 1.3 toneladas, aunque sin impacto significativo en el volumen total producido.

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En contraste, el trigo mantuvo un desempeño más estable. La producción bajó de 3.7 a 2.5 miles de toneladas entre 2004 y 2025, mientras que el rendimiento por hectárea se sostuvo prácticamente sin variaciones, al pasar de 5.7 a 5.8 toneladas. En el caso del arroz, el informe indica que no se registró cultivo en la entidad.

Este escenario productivo coincide con las afectaciones provocadas por las contingencias climáticas registradas en octubre, particularmente en zonas del semidesierto y la Sierra Gorda, donde se reportaron daños severos en cultivos de maíz y frijol.

Ante esta situación, a finales de 2025 el gobierno estatal otorgó apoyos económicos a 487 productores de ocho municipios, con una inversión de dos millones 727 mil 200 pesos, como parte del programa Apoyos por Contingencia a Productores del Campo.

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“Este apoyo, de cinco mil 600 pesos por productor, créanme que es porque jalamos la cobija de un lado para poder apoyar acá, pero la mejor inversión es ayudar a las personas cuando estaban literalmente devastadas sus parcelas”, apuntó el mandatario Mauricio Kuri González.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Agropecuario, Rosendo Anaya Aguilar, informó que tras recorridos en las zonas afectadas se detectaron daños en cultivos de maíz y frijol en municipios como Peñamiller, Tolimán, Cadereyta, San Joaquín, Landa de Matamoros, Jalpan de Serra, Arroyo Seco y Pinal de Amoles, lo que derivó en la implementación de estrategias emergentes de apoyo al sector agrícola.