Protegen al vino queretano
Ahora el vino queretano cuenta con indicación geográfica, por sus características naturales.
Cecilia Conde
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó a Querétaro la indicación geográfica del vino queretano que protege a este producto por sus características naturales y únicas en el país.
Con indicación geográfica protegida se considera como un bien nacional, y sólo podrán utilizarla quienes tengan producción en la entidad, bajo ciertos requisitos y previa autorización del IMPI.
En la descripción señalan que se protegen la descripción del producto o los productos protegidos, con características componentes, forma de extracción, procesos de producción o elaboración, envase, empaque y comercialización.
También incluye la elaboración de vinos espumosos, desde los métodos hasta la comercialización, todos los pasos son incluidos.
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