Regularizan 10 de los 34 viñedos en Querétaro

Establecimientos deberán cumplir con dos licencias: una para restaurante y otra para almacenamiento

Lorena Sandoval

Actualmente se han regularizado 10 de los 34 viñedos identificados en el estado, mientras que cinco más se encuentran en proceso de obtener su documentación, señaló el secretario de Gobierno, Eric Gudiño Torres; explicó que la meta es que todos los establecimientos cuenten con certeza jurídica, lo cual permitirá fortalecer la actividad económica y turística en torno al vino queretano.

El funcionario destacó que al inicio de la administración detectaron que los viñedos operaban sin una licencia específica que les permitiera cumplir con los requisitos para la venta o almacenamiento de bebidas alcohólicas.

“Nosotros tenemos 34 viñedos identificados en el estado, de los cuales en este momento 10 ya están debidamente regularizados, cinco en proceso, y todos los demás estamos teniendo reuniones con ellos”, indicó.

Querétaro es líder en enoturismo

Detalló que se trabaja de manera coordinada con los municipios de Tequisquiapan, Cadereyta y San Juan del Río, donde se concentra la mayoría de los viñedos. Agregó que las reuniones son constantes y buscan facilitar el cumplimiento normativo, así como la expedición de licencias de funcionamiento que permitan a los empresarios operar dentro del marco legal.

Gudiño explicó que los viñedos deberán tramitar dos tipos de licencias: una para el funcionamiento del restaurante, en caso de ofrecer servicio gastronómico, y otra para el almacenamiento de bebidas.

“Son dos licencias en realidad que estamos dando: una para el tema de los restaurantes y otro tema para el almacenamiento”, puntualizó.

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El secretario subrayó que la regularización también incluye la creación de un nuevo tipo de uso de suelo denominado “agroturístico”, diseñado para que los municipios puedan otorgar licencias de funcionamiento acordes a la naturaleza de la actividad vinícola. Este cambio, dijo, permitirá impulsar la formalidad y la competitividad en el sector.

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Viñedos tendrán uso de suelo agroturístico para regularizarse

Además, señaló que la Dirección de Gobierno ha incrementado la regularización de establecimientos con un aumento del 51.1% en la recaudación, gracias al cumplimiento normativo y la expedición de más de 4,600 licencias vigentes para almacenaje, venta, consumo y porteo de bebidas alcohólicas en el estado.

“El objetivo es que todos los viñedos cuenten con certeza jurídica, porque eso nos va a permitir que puedan trabajar de manera ordenada y seguir siendo un atractivo importante para Querétaro”, concluyó Gudiño Torres.